21日、22日に世田谷で開催していた、Mount Zine3に出品してました。
今回はイベントも訪ねに行き、沢山のZINEたちも見てきましたよー。

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【追記】
Mount Zine　Shopがオープンしたようです！今度見に行きたいなー。
都立大学駅から徒歩6分のオサレな場所にあるらしいです。
私は「はいけい何某さま」を出させていただいているのでお時間ある方はゼヒゼヒ
詳しいお店の情報はコチラ→MOUNT ZINE SHOP のこと
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よーって言いつつ、実はiphoneを前日に水没させて乾燥させている真っ最中だったため
展示の写真が一枚もありません。帰ってきてiphone・・・！

１７時から始まる？レセプションと併せて見に行ったのですが
人がじわじわ増える増える・・・
ちょっと早めに行って、ざっくり見ておいて大正解でした。
ZINEは、壁に紐をつけて掛けられており、手にとって見る→引っ掛ける　と言う感じ。
様々な種類のZINEがあって、じっくり見ているとホントに時間がすぐ経ってしまいそうな勢い！

私が今回出したのは、前回作った「ぬったり切ったりながめたり」と
新しく作ってみた「はいけい何某さま」というものの2本立て。

前回に引き続き、オールハンドメイド＋印刷はほとんどプリントゴッコ仕立て。
「お手製でやりすぎて反省しました」とか言ったくせしてよりお手製度が増している冊子になってます。
くるみ製本を自分でやる日が来るなんて思ってませんでした。（楽しかったけど！）
そんなMade in マツナガエイコはコチラ！

■はいけい何某さま／マツナガエイコ

はいけい何某さま　は、使う方がその先の誰かに気軽に落書きして送ろう！を
コンセプトに作ったポストカード集です。

「こんな落書きどう？」というサンプルもつけてみました。
一枚だけだと、投函しちゃったら落書きだけ残るので２枚ずつの綴りになってます。

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今回、私をふくめて色んなZINEを見ていて感じたのは
第３者に対してのZINEではない、内向的なものがとても多いんだなーということでした。

いろんな表現があってしかるべきなので、それがいいのかどうかは分からないけれど
色々な表現にしようとして、逆に一極化しはじめているというか・・・

もう一度「よみもの」について深く考える機会になりました。

私自身、作るものはいつも「使ってたのしい」「アクションにつながる」を根底のテーマにするのだけど
少しモノな方面にかたより過ぎちゃったかな、と反省したり反省したり。
次はもうちょっと、楽しんで読んでもらう事を考えたものを作ってみたいな。

そんな反省も含んだ、私が気合で作ったオールハンドメイドZINEですが・・・
イベントに引き続き、蔦屋ショップとMOUNT ZINEのショップでも販売させていただきます！
せっかく蔦屋に並べてもらえるんだから、友達に感想を書いてもらって『この本がスゴイ！』みたいな帯でも作ればよかったと後のまつり。。。

また詳細が決まったらお知らせします。
ちぇきらー

これがイイねー、ちょっときついね、と手にとって見ていると
すっと後ろから横から「こちらのサイズで試してみてくださいー」とさり気なく出してくれるデザイナーさん・・・！
全然押せ押せな感じではなくて、気兼ねすること無くすごく自然に色々みせて貰えたのは店内の雰囲気のせいもあるかも。

欲しい指輪が2つ、メインであったんだけど
流石に両方連れて買えるわけにはいかず・・・断腸の思いでひとつにしぼりました。

今回買った新しい指輪は。。。コレっ

木の芽が絡んだような、金銀2色の2連リングです。
色々シリーズがあって、それぞれにテーマが決まっているそうで・・・
木の芽のシリーズは、ナチュラルさや生命力みたいなのをテーマにしているんだとおっしゃってました。

眺めるのと、指にはめるのとで印象が全然違ってくるのでビックリ。
いつも気後れしてしまうのだけど、色々ためさせてもらえてすごく楽しかった・・・！！
ニッコニコで2人、買った指輪をそのままはめて店内を後にしました。

彫金の他にも、ビーズや石をつかったアクセサリも沢山あるので、気になる方はぜひ一度！
26日まで開催されています。

【Decorate Me 期間限定ショップin渋谷】
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お取り扱いブランド：satela a.g.t.a.m.
期間：2012年4月20日(金)～4月26日(木)＊期間中は無休
時間：午前11時～午後8時
期間中のお問合せ電話番号：03-3486-4611

場所：Le salon Age Vert / サロン・アージュヴェール
東京都渋谷区渋谷2-8-3 朝日ビル
＞グーグルマップ　http://g.co/maps/usse2
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この人の作画を直接見れるなんて、東京に住んでて良かった。。。！！

視えるレンズの多さ、どんどん研ぎ澄まされていく画力、どこに何があるのかが解っている迷いのない線。
これだけのものを積み上げるのに、どれだけの時間を捧げてきているんだろうと考えるだけで涙が出そうでした。

童夢の壁が話題になっているようですが、個人的にはやっぱりAKIRAの最初から最後までの原画が一番のメイン。
1巻から最終巻まで、作画がどんどんクリアになっていくところがとても印象的でした。出来ればたっぷり時間を取って、最初から最後までじっくり読む勢いで見るのがオススメ。

あとは、最後の部屋の壁の落書きの寺田克也さんの生落書きを見られたのが個人的には大収穫でした。寺田さんも「RAKUGAKI展」とかやらないかな・・・！！

最後はグッズショップで図録を購入して帰宅しました。
ポスターも欲しかったけど、大きすぎるし我慢。
もらった紙袋が立派でかっちょよかった。

大友さんお好きな方はぜひオススメです！
入場制限付きの要予約なので（当日券も始まったみたいだけど予約したほうが安牌）ロッピーなどの予約が予め必要です。詳しくは公式HPへ！

とりあえず黒けりゃいいと思っていたので、セロファン観測案も出たけど
さすがに眩しかったのは懐かしい思い出。

種類はいろいろ、値段もピンきりだけどAmazonからだと立派な日食メガネが定価の3割引だったので写真の「かもめがね」に決めました。
レビューを色々見たところ、このメーカーさんのが一番はっきり太陽を観測できるとのこと。
晴れるといいな・・・！！

これまでに起こったいろんなことを、まとめて報告しますねー。
3ヶ月も貯めるとかなり長文になってしまいました。
お時間ある際にチェキラ！

第１話：育たないぬか床

本で読んだ時は、「大体10日くらいでぬか床完成！」と書いてあったのですが
ちっともそんなことにはなりませんでした。
仕込み始めの頃は、捨て漬けといって
野菜の芯や葉っぱの外側の食べられない部分を漬けていくんだけど
そもそも捨て漬けは毎日入れ替えるのかしばらく入れとくのかよく解らず、
ひとまず適当にしんなりしてきたら野菜の水分を絞って入れ替える事に。

これが悪かったのかどうなのか・・・最初の一ヶ月くらいはほどんど塩漬け状態
しかもすんごくしょっぱい！
後になって、発酵が遅かった原因は段々わかってくるのですが
いくらマニュアルの本があるといっても、全体的に手探り状態の日々・・・
しばらくは様子を見ながらせっせと浅漬風味のぬか漬けを作ってました。

第２話：ぬか床疑惑

冬野菜をせっせと漬ける日々、それでも毎日のかきまぜのおかげか
段々「ぬかと塩」だった漬物が「ぬか、漬・・・？」の風味になってきた頃。

ぬか床が何だか「ぺったり」としている事に気が付きました。
以前、漬物屋さんで買ったぬか漬についてたぬかと比べると全然ちがうんです。

その時は、大根やカブ、白菜など水分の多い野菜ばかりつけていた＋水抜きをしてなかったので
糠が水分を含みすぎてえらいことになってました。
例えるなら三五八くらい。

■参考写真：夏ごろこってた三五八（さごはち）

水抜きをしてもキリが無いので、残ってた炒りぬかと塩を投入して水分を調整。
ただ、水分は調整出来たけど、せっかく発酵してきている所に新しいヌカを入れてしまうので

漬ける→水が出る（発酵してくる）→ヌカ足す（発酵してたぬか床が薄まる）→水分調度良くなる（発酵やりなおし）

↑こんな感じで、漬ければ漬けるほど
ぬか床の発酵は遅れてしまうという悪循環・・・。

いつまでも「ぬか、漬・・・？」な風味から抜けだせませんでした。

第３話：便利さと美味しさの狭間

とにかく水分の調節をなんとかして発酵を進めたい！
google先生にお尋ねしてみたところ
・水抜き１（ぬか床の一部を凹ませて水を集める）
・水抜き２（水取り用の容器を沈めて水を集める）
・ぬかを足す
この３択が一番有効だと教えていただきました。

その他には、乾燥している大豆を入れると水分調節＋味が良くなるっていう方法もあったのですが
うちのぬか床・・・具だくさんじゃけぇ、すでに豆は入っとっとよ。。。

特に新しい解決策を見つける事は出来なかったのですが
新しく生のぬかの方が発酵が早く、おいしくなるという情報を見て
ふと発酵が進みづらいのはヌカが原因の一つなのでは、と思いました。

うちのぬか床と足しぬかには、比較的保存がきいて虫が湧きづらい炒りぬかを使ってたんです。
水分をとることにばっかり気を取られてたので、発酵の遅さについては全然考えてませんでした。

さっそく、近所のお米屋さんでコメを買うときに一緒にひきたての生ぬかをゲット。
少しゆるめだったぬか床に塩と一緒に足したところ
発酵の進み具合が全然違って、あっという間に以前のぬか床具合に戻りました。

ひとまず水分の問題は解消！
順調に発酵は進みはじめて、段々「ぬか漬け！」といえるような風味が出てくるようになりました。

第４話：飲み過ぎにはご注意下さい

暖かい日が増えてきて、発酵は順調に進みます。
水分の調節も何となくわかってきたりして、慌てることもなくなってきたある日。

朝、いつものようにフタを開けると、モーレツな刺激臭・・・っていうか酒臭っ！！がしました。
大好きなおいしい酒というよりは理科の実験で使うアルコールに近いニオイ。

とりあえず、何かあったのは間違いなさそうなので調べてみると
漬けるドットコムというサイトに原因と対策が掲載されていました。

■漬けるドットコム→Q：ぬか床からアルコール臭が・・・

ぬか床からアルコールのにおいが出るのは、酸素が少ないところで酵母が過剰に発酵したことによります。
ぬか床のかき混ぜ不足や、野菜の漬け込みに夜塩分の低下、
気温が高すぎることによる発酵過剰などで起こります。

酵母の過剰発酵！そんなのあるの？？
かき混ぜは毎朝しっかりやってたので大丈夫なはずなので
塩分がちょっと足りていなかったのかもしれません。
また、わたしのようにぬか床をタッパで密封してると、
酵母が呼吸して2酸化炭素を吐き出すうちに酸素が足りなくなっちゃった！というケースもあるみたい。

とりあえず塩のついでに辛子も足して10分くらいかき混ぜ・・・一晩はシールでフタをせずに呼吸させてみることにしました。

といってもホコリは気になるので

清潔な木綿のふきんで覆って、輪ゴムをかけて固定しました。
これを、薄暗くてすずしい所・・・うちだと廊下に置いて様子をみます。

シゴトから帰ってきた時に当たらないように、張り紙も準備。
笑いもとれて一石二鳥です。

1日経つと、酔いそうだったアルコール臭も抜けて元にもどってました。あーよかった。
こんなにすぐ様子が変わるなんて、ホントに毎日育ってるんだなーって実感します。

その後：わたしは元気です

今は無事に毎日すくすくとそだってます。
塩分の調整がまだ難しいです。

そしていろいろ漬けてみると予想外の発見もあったりして、結構たのしい。
長期的な、そして自己主張強めな鉢植えを育ててる気分です。

【これまでに漬けたもの】

• 大根：塩を振って1日干す
• 人参：塩を振って1日干す
• カブ：塩を振って1日干す
• キャベツ：塩を振って1日干す
• 白菜：塩を振って1日干す
• ラディッシュ：そのまま
• 大根の葉：そのまま
• カボチャ：そのまま
• にんにく：そのまま
• 生姜：そのまま
• 山芋：そのまま
• みょうが：そのまま
• れんこん：そのまま
• ねぎ：そのまま

この中で失敗したのはたった一つ、レンコン！
軽い気持ちで生のまま皮をむいてつけてみたんですが
アクが強くて強くて、もう全然食べれませんでした。
火を通すと違うかな？って話をしてたんだけど
そもそもの漬物の定義としてどうなのか、納得いく答えが出なかったのでやってないです。

シャクシャクした、きんぴら的な歯ごたえを期待してたんだけどなー。
※失敗したレンコンは、炒めておいしくいただきました。

山芋は普通は切り口から変色するのに漬けたものだと不思議と変色しません。そしてうまい！
声を大にして言いたい！

う　ま　い　！！！

大根やカブは、1日干すと歯ごたえが増しておいしいです。
タワシで洗って皮を剥かずに入れるから余計にそうなのかも。

一番意外だったのはカボチャですねー。
これも生のまま漬けたんですが、漬かり上がったあとは刃がとおりやすくなってて
実はカボチャが苦手なうちの人もばくばく食べてました。

にんにくは、刺激物が好きな人にはすごいオススメ。
あの生どくとくの辛味に塩気が入って、なんとも言えない感じです。
ちょっと漬けすぎくらいの方が良いです。
ただ、漬けてもやっぱりにんにくなので・・・次の日外出しないときに食べるといいかも。

そんなこんななぬか漬日記。
また気になる毎に様子を色々書いていきたいと思います。
ぬか床は日々生きている・・・！！

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ぬか床漬け始めの容器についての記事はコチラ→【ぬか漬日記】ぬか床はじめました

もう3年、まだ3年。
この使わなかったタバコ代、ドコいっちゃったのかしら。
今日は3周年記念でいろいろ思い出して禁煙への過程をかいてみようと思います。

はじめに：この記事はとくに禁煙を勧めるわけではありません

個人的には、マナーを守っていれば吸いたい人は吸えばいいと思っています。
働いてないのにすすんで納税者になろうとする学生さんは置いておいて
その他の喫煙者の方は、タバコのリスクなんて全部知ってて吸っていると思うので。

逆に、もう嫌だから止めたいんだけど・・・という方の不安を拭えるものになるとうれしいです。

禁煙するまでのワタシ

喫煙歴：10年間際（禁煙当初）
一日の平均本数：30本※1日1箱半（maxは1日3箱）
最大禁煙記録：20日程度
とてもよくわかるニコチン依存度：
・朝起きたらとにかくタバコがないとはじまらない（無かったら買いに行く）
・ご飯の後も絶対タバコ
・1時間1タバコ
・酒の友はもちろんタバコ
・生活費に困ったときも、タバコ代が最優先！
・風邪でセキがとまらなくてもタバコが吸いたい

もう冗談ではなく、タバコが無くなったら発狂する勢いでした。
手元に無いと落ち着かないし、休憩も外出も、喫煙所の確保が最優先。

今は？

今はもうタバコの存在を忘れるレベルで離れてます。
お酒飲んでも平気だし、友達知人が隣で吸ってても何ともないです。

一番おもしろいなあーと思うのが、
喫煙していた頃は人によく「タバコ吸ってそうだねー」と言われてたのが
今は昔吸ってたというと「ウソ、見えない！！」と言われる事。
何かにじみだしてるのかな。。。と本気で思う時があります。

わたしはコレで止めました

■禁煙セラピー

タバコを吸う人なら、一度は聞いた事があるこの本で、本当に辞める事ができました。

ちなみに、コレまでにチャレンジした禁煙方法はこんな感じ。
・根性で禁煙（とにかく我慢してみる）→20日で発狂
・１日の本数をへらしていこう作戦→今日だけはと思って元に戻る
・タールの量が少ないものに→逆に本数が増えた

例の、ニコチンが入ってるパッチとガムは・・・
生理的にイヤだったので試しませんでした。
タバコが他のものに変わるだけなのですが、「パッチ(ガム)がないと・・・！」
とか言ってる自分を想像してゾッとした、というのもあります。

気になる内容は？？

内容は・・・あえて書きませんごめんなさい。
何故かというと、自分で本の中身を読んで初めて効果が出るものだからです。
ただ、延々たばこの害を書きまくって、『ホラ、こんなに悪いことばかりだから止めるべきだ！』というような
本では無いことだけは保証します。

そして、たばこをやめる前に気になるいろんな不安
(休憩の方法・リフレッシュの仕方・お酒の席・喫煙者とのお付き合いなどなど)は
全部この中に解決方法がかいてあります。
大事な事は、本をなるべく疑わずに読むことと、これが最後の方法だと思って取り組むこと。

禁煙から断煙にいたるまで

私の場合は、やめて２週間目には段々体調がよくなっていって
１ヶ月がたつ頃には、たばこが欲しいと思わなくなっていきました。
昔禁煙した時とは、全然症状が違って笑ってしまったり。

1ヶ月の間はずっと禁煙セラピーの本をカバンに入れておいて
不安を感じるときなどは読み返すようにしていたのが良かったのかもしれません。

実は今でもたまにニコレ◯ト君がやってくる

たばこをやめて3年近く。
もうとくに欲しいと感じないのに、それでもたまに喫煙させようとニコレ◯ト君に似た人が夢にやってきます。
「吸わない？」と手を変え品を変え誘ってくるんです。

ホントだってば。

吸いたいと思っていると思っている自分を
必要ないと思っているわたしがながめている不思議な感じ。
ニコレ◯ト君・・・こなくていいのにな・・・

最後に：私がたばこを止めた理由とその後

とても個人的なことですが、わたしがたばこを止めたのは
最初に吸い始めた時に「10年経ったらやめよう」とぼんやりと思ったのを思い出したからです。
本当に意味もない、そして何てことない決め事でしたが
ここを無かったことや延長してしまったら、もうチャンスは無いと感じました。

そろそろやめたいなーと感じていたのも、きっかけの一つだったのかもしれません。

最初に言ったように、今はもうたばこの事はちっとも思い出さず
普通に毎日を送ってます。

たばこをやめて驚いたのは、1日を長く感じることと
前より集中出来るようになったこと。
たばこで中座しないので、意識が途切れずらいみたいです。
ただ、ストレッチの時間を意識的にもたないとカラダががっちがちになってしまうので
そこだけ気を付けてます。

ちょっと困ったのは、食べ物が美味しくなって太ったこと。
これは運動してないことも関係あるので、生活習慣を変えないと・・・うううう。
つぎは頑張ってダイエットします。
一難去ってまた一難・・・！

お時間ある方もない方も、
私が夜なべして大判のボール紙の切り出しから作った正真正銘ハンドメイツなZINEをチェキラ☆

はじめに：ZINEってなにさ?!

ZINEは、一言で言うと同人誌です。
最近は同人誌＝漫画のイメージがとても強いですが
ほんとは漫画だけじゃなくて、小説や批評、オススメのスポットなど内容の種類は問いません。
人様の迷惑にならない、著作権に引っかからない限り内容は何でもよいし、
作る人は作家さんじゃなくていい。
出版社さんなどプロの手を介さず、自分で作って自分で販売（配布）する。
ZINEの大きな特徴だと思います。

十八番ZINE(オハコジン)とは？？

いつも楽しい企画を発信している、
くちぶえ企画室さん主催の、ZINEイベントです。
18人の作家さんの、個性てんこもりのZINEがずらり！

スタッフでデザイナー友達の、ホンダアヤさんとご飯を食べた時
「今年は個人の制作でも力を入れていきたいんっすよ！」
と、ビール片手にクダ巻いてたのを覚えていてもらってて
今回の企画に声をかけていただきました。

やりたい事は声に出して言うものなんだと激しく実感・・・！

そんなこんなで、こんなZINEを作りました

■ぬったり切ったりながめたり／作：マツナガエイコ

中身は、塗り絵版イラスト集です。

用紙は見た目もオシャレなクラフト紙！
ジャバラ仕様になっておりまして、ばらばらーっと広がります。

冒頭には、このZINEの使い方も書いてみました。
普通にこのまま塗り絵してみるもよし、
合間の切り込みで切り取って塗ってかざってみるもよし、
そのまま何もせず眺めるもよし！

使い方次第で色んな側面を見せられるようなZINEにしました。
（ひとつぶで２度美味しい仕様、大好きです）

表紙は、最近マイブームのプリントゴッコで印刷。
大分慣れてきたのか・・・いままでで一番納得の仕上がりにご注目いただきたい・・・！
調子にのって、セットでカバー替わりの封筒も作りました。
（ちょっと設計ミスで上部が綺麗に閉まらずごめんなさい）

プリントゴッコ楽しいなー。
ポストカードサイズじゃない、大判タイプも欲しい・・・！

そんなこんなな、私の気持ちと時間がぎゅっとつまったZINE、みていただけると嬉しいです。
よろしくお願いしますー。

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■十八番ZINE：オハコジン　展
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2012.02.13（MON）ー02.29（WED）
12：00－20：00　＊最終日は18：00
お休みの日：２/１５・２２・ 2５・２６

＊場所＊
Akorat.店内
東京都渋谷区広尾1-3-16　東陽ビル5F
TEL/FAX 03ー3444ー1075
http://www.akorat.net/

■関連リンク
くちぶえ企画室：十八番ZINE展のお知らせ

店主のニイナさんは、マッチ箱くらいの大きさの小さい本を作る作家さんでもあって
月末ショップでは毎月ところ狭しとカワイイ本がずらりと並ぶんですよ。

明日（30日）までの開店です。
そして・・・今日は店主さんのピンチヒッターでわたしがお留守番をしておりますです。

阿佐ヶ谷から徒歩10分とちょっと。
お近くまで来られる際は是非いらしてくださいませませ。

□放課後図工室
1月の月末ショップは明日の30日まで。
開店時間：12時くらいから20時くらい

せっかくの機会、今回は展開図から作っちゃいました。
正方形の、お札が２つ折りですっぽりと収まるサイズです。

なぜこのサイズにしたかというと
わたしが昔ぽち袋でお年玉をもらってた時、
お札が３つ折りだったのが、もの凄く嫌だったから。

久しぶりに手に取るものを作って、何だか新鮮な気持ちです。
自分自身でも納得出来るものができたので、とても嬉しい！

これからひきつづき、ちょこちょこ作ってみたいと思います。

都心からも駅からも結構遠目なのでアレなのですが・・・！
もしお近くにいらっしゃる際にはぜひぜひ。
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■季節のぽち袋展
場所：はこ庭

大きな地図で見る
■営業時間：11:30～20:00くらい
■定休日：火・水曜
■行き方：国分寺駅北口から西部バス「向ヶ丘」下車徒歩1分
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※ごはんやさんになりますので、ご来店の際には、１オーダーをお願いいたします。
日替わり定食がおすすめです。おやつも美味しいです。あと、コーヒーもすんごく美味しいです。ビールはハイネケン！

1. ぬか床を置く場所がない
2. 旅行などで家を空けるときに面倒みれない
3. 精神的なハードルが高い

という色んな事情がありまして、なかなかやる気になりませんでした。
そんな中に出会った本がコレ！

有元葉子：うちのおつけもの

この表紙写真がわたしの意識を180度変えました！
写真の力って偉大だー。

本の中にはぬか漬けだけじゃなくていろんなお漬物情報がいっぱいで
もちろん、ぬか漬けのメンテナンスについてやぬか床の作り方、日々の扱い方についても
すごくわかりやすく書いてあって心強いし、なによりとても楽しそう。
私も全然迷わずにぬか床を作ることが出来ました。

迷ってて踏ん切りつかない、わたしみたいな人はゼヒ。

■マイぬか床さん（3日目）

まだ作って3日目なので捨て漬けしている野菜の水分が出てきてしっとりしてきたくらい。
ぬか床らしいニオイはまだありません。

ぬか床を作る過程と作り方は、もうこの本買って読んだら完璧なので
ぜひ一度本屋さんで手にとっていただくか、アマゾンなどで購入してみてください。
ここでは本に書いてなかった容器について、私の感想もろもろを書いてみます。

これからぬか床を作る方への参考になったらうれしいです。

ぬか床の容器、どれにする？！

ぬか床をもつときに一番ネックになってくるのが場所。
一番良いのは暗くて温度変化が少ない流しの下らしいのですが
夏場の事（気温が高いと菌が大暴走してしまうので面倒が大変）や
一日一回のかき混ぜが出来ない時は冷蔵庫で発酵を抑える必要もあるかも・・・と考えると
あんまり大きい容器にならないほうが良いなあーと思ってました。
一軒家ならまだ気にならないのかもしれないですが、2人暮らしのアパートだとかなり重要な問題。
コンパクトな方が収納には助かるし何しろ気に入ったステキ容器がイイ！！
そんなこんなで、いろいろ探したあげくに決めたのはコレでした
↓　↓　↓

■野田琺瑯：漬物美人

天下の野田琺瑯先生は、漬物専用容器を作っていた・・・！
しかも小さめ。
これならウチの小さめ冷蔵庫
※一人暮らしで自炊するには丁度いいサイズ
に入れてもそんなに邪魔にはならないはず。

何しろ名前がごつくてステキ！！

さっそくAmazonでちょっぱや購入。
実際作ったぬか床を詰めてみると・・・作ったぬか床が全然入りませんでした。
ぬか床だけだったら、みっちり入れてギリギリ糠1kg入る、かな？？？というくらい。

これだけならまあいっか！となるのかもしれませんが
ぬか床には漬ける野菜も入れないと意味がない。。。
それに何より一日一回底から大きくかき混ぜることも考えると
このままではマズイという結論になりました。

どちらにせよ、ぬか床ちゃんは作っちゃったのでなんとかしなくちゃいけません。
そこで急いで探して再度購入したのはコレ！！
↓　↓　↓
■野田琺瑯：漬物美人L

漬物美人のでっかい版。野田琺瑯さん大好きです！

アマゾンさんの写真だと、大きさが全然解らないので、並べてみましたよー。

左が漬物美人Lサイズで右が小さかった容器。

かなり印象が違います。
多分倍くらいあるかなー。

最終的に、1.5kgくらい（せっかくなので増やした）のぬか床ちゃんを入れて、半分チョットが埋まったくらいです。
これだけ高さが余ってれば、ぐるぐるかき混ぜても殆どこぼれないし
大根もカブも人参もスムーズに入るという算段。

Lサイズには取っ手がついてるのが地味に便利です。
※小さいバージョンにはついてない
ぬか床に野菜も入れるとかなり結構重たくなるので、
取っ手が無い小さめサイズだといろんな面できつかったなあーと思います。
最初からこっちにしておけばよかった。

そんなこんなで、ぬか床に関しては大きいものがオススメです。
この大きめのサイズの容器には
２kgのぬか床までOKと記載があったんですが
個人的には、２kgは多いかも、という感じ。

扱いになれないうちは、余裕を持った容器にしたほうが良さそうです。

塩が馴染んでほどよく漬けられるようになるまで10日前後・・・！
はやく色々漬けてみたいなー。

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三ヶ月後のぬか床記事はコチラ！→【ぬか漬日記】だいぶそれっぽくなってきた！